как понять аббревиатуру СМТ в марке самолёта МИГ-29СМТ?

Это значит, после капремонта шасси.

обозначает тип оружия и дальность без дозаправки

Слышал от технарей в Жуковском, якобы СМТ-Самолёт Многофункциональный Тактический.
Это модернизированная версия МиГ-29СМ. Короче перелопачена вся навигация, целеуказание, радиооборудование и т. д. На сайте migavia.ru найдёте подробнее.