Уважаемые знатоки, почему буханка социальная крошиться и не клеится, неужели мука из фуража, мы приравнены к скоту ?

В СССР была монополия государства на производство хлеба, а в путинской России производство отдали всем кому не лень. Лепят хлеб из ховна, а люди едят.

Я не могу ничего хорошего сказать про любой хлеб. В Питере десятки сортов, а вкусного, как раньше, нет. ((

Социальный- это второй сорт муки и, так называемая, мучка ( отходы).

Не надо грязи! Мука идет высшего сорта! Её рукодельники умудряются делать из пшеницы 3-4 категории, это уже не труха, А если поджелтить, вместо кукурузы, спелым горохом, то и никто не пойм чё ему втюхали
"Так можно стать завзятым лохом
Сожрать пшеничный каравай
А выложить его горохом"

Такого хлеба, про который Вы пишите, давно нет, и ГОСТов нет, поэтому хлеб не ем, но если уж очень хочется пеку сама

Частенько под словом социальный это переработанный вчерашний хлеб вот и цена в нем низкая Хотя по правде сказать в свежем столько же сухарей

у нас кстате-тоже пекут такой! ужасный.. был 2 сорт даже горький, поговаривали что с просрочки ((((
а ещевидимо технология не очень соблюдается
кто хочет тот печет хороший-малые предприятия сейчас пекут, у нс отличный хлеб

Недавно писали, что для удешевления продукта хлеб делают из фуражного зерна и улучшителей.

Мы давно к нему приравнены. Данное положение вещей должно развивать смекалку.