Из-за чего теряется память? Когда почти всё забываешь. И можно её ли вернуть

у молодых от нервов

По многим причинам, из-за нарушения кровообращения, из-за органического поражения ЦНС. Восстановить, конечно, можно, с современными лекарствами легко, сейчас даже после инсультов людей поднимают. Вам надо к неврологу обратиться, сделать РЭГ, МРТ и назначат лечение.