Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько продержится масляный крем со сгущенкой вне холодильника на капкейках?

долго

ДНЯ ДВА НЕ БОЛЬШЕ

Лучше с этим не рисковать. Скорее всего, он постоит день, возможно, ещё ночь, а потом его есть уже будет очень опасно и есть риск получить расстройство желудка.
http://ov-tort.ru

сутки

срок хранения масляного крема 36 часов в холодильнике