Объясните пожалуйста. Почему линия транссиба (железная дорого) Уфа--->Курган проведена через "Средний Урал"?

Странный вопрос. Во первых потому, что трансиб = трансибирская магистраль, до Сибири, тупо по карте, без Урала путь никак не проложить.

Если вопрос в том, что почему именно средний Урал, то согласно той же википедии Средний Урал — наиболее низкая часть Уральских гор. Линия железной дороги пересекает Урал на высоте 410 м. Отметка самых высоких вершин — 700—800 м, редко больше. Чисто экономически всегда выгоднее строить дорогу там, где горы ниже. И по трудозатратам, и по ресурсам дешевле, чем строить ж/д в более высоких горах.