Инна Науменко
Знаток
(437)
15 лет назад
Я люблю заводить тесто без опарным способом.
В тёплой воде развести сухие дрожжи, добавить соль, сахар по -вкусу. Самое главное не нужно яиц.
Всыпаем муки столько, чтобы тесто было негустое, нои не жидкое. Вымешиваем эту массу, добавляем растительное масло и снова вымешиваем. Два раза тесто поднимится и готово. Когда заводишь тесто без яиц, оно получается пышное, воздушное, тает во рту.
Раскладку не скажу делаю все на глаз.