если к рыбе добавить не лимонный сок, а лимонную кислоту, что изменится во вкусе рыбы?

Question

если к рыбе добавить не лимонный сок, а лимонную кислоту, что изменится во вкусе рыбы?

Иван Иванов Мудрец (13086), закрыт 8 лет назад

Answer 1

Лимонная кислота- это концентрированный лимонный сок. Поэтому нужно просто разбавить кислоту водой. Концентрация лимонной кислоты в лимоне составляет от 3 до 8%. Можно легко рассчитать количество необходимой воды. Можно развести в пропорции 1 часть лимонной кислоты и 2 части воды- получаете более концентрированный раствор. Можно взять 1/4 чайной ложки кислоты и 1 столовую ложку воды. В этом случае получите обычный лимонный сок.

Answer 2

не будет вкуса рыбы и все. язык будет просто в кислоте.

Answer 3

лучше в таком случае вообще ничего не добавлять

Answer 4

Лариса Искусственный Интеллект (155123) 8 лет назад

она слишком концентрирована, не советую

Answer 5

Говорят : На безрыбье и рак-рыба...
Разводите кислоту в водичке и пробуете на язык.
Готовую рыбу можно полить таким " соком" если лимона не оказалось-он отобьёт запах рыбы.

Answer 6

Нормально, немножко менее вкусно! Клади, не бойся. Можешь уксус, тогда лучше яблочный

Answer 7

Лучше уж ничего не добавлять, раз лимона нет! Рыба от этого не пострадает, уверяю вас)))

Answer 8

В лимонном соке еще запах. Именно он и ценен. А кислоту можете любую взять....))))