женщины, как вы готовите яичный крем? из белков и сахара. яйца же могут быть заразными? их не рекомендуют даже всмятку.

Кто такой бред сказал? Если яйца заводские, то все с ними в порядке! (конечно, речь идет о свежих, а не протухших яйцах)

это бред

волна навязывания вегетарианства кончилась... понеслись яйца..

Зачем спрашивать, если вам это совершенно не надо, вы даже представления не имеете как этот крем называется, никакой он не "яичный", а швейцарская меренга. и яичный белок там заваривается кипящим сахарным сиропом, или взбивается на паровой бане, где при одном и при втором случае подвергается тепловой обработке, значит никакой заразы там не будет априори. Это так, для особо интересующихся информация.

нипадохнишь

Сальмонелла находится на скорлупе, а не в яйце.
1.Крем белковый называется. Есть заварной, выше описали. В обычный белковый добавляется несколько капель уксуса, тоже какая-никакая, а дезинфекция.