подскажите рецепт майонеза

надо взять яичные желтки, только отделять надо очень тщательно, чтобы не попало ни капельки белка, а то не взобется, добавить растительное масло по немногу и взбивать в миксере, добавляя по-немногу масло.... Посолить, добавить горчицы, можно поперчить для остроты, можно добавить немного пряностей, если вам нравится.