Сильно ли отличаются по вкусу ром Бакарди белый и черный (еще вроде золотой есть) и какой лучше брать?

Белый ром - предназначен для коктейлей, это обычный не выдержанный в бочке, не закрашенный колером ром. Индивидуальные вкусовые качества - не айс, поэтому желательно смешивать его с различными сиропами/ликерами. Черный ром выдерживают в бочках от 2 лет, его вкус и цвет стабилизируют при помощи карамели и ромовых спиртов разного возраста, поэтому его вкус может быть вполне себе "айс", но, к сожалению, к "Бакарди" нельзя это отнести в полной мере. Это, правда, вопрос денег и личных предпочтений. Я бы на Вашем месте купил что-то типа "Канэй" 7 лет. да, это в 2 раза дороже "Бакарди", но он того стоит, а "Бакарди" - это шмурдяк..