Хлебопечь Редмонд 1911 не пропекает хлеб, верхняя корочка бледная, не поднимается, что делать?

Купила Хлебопечь Редмент 1911, испробовала кучу рецептов простого выпикания хлеба, булка не поднимается, плохо пропекается, приходится дополнительно включать выпечку на 30 минут, корочка верхняя не румянится, остоётся белой. Подскажите есть ли у кого такая модель и как решили проблему? Может своим рецептом поделитесь .