как сделать соус сметана и зелень для чипсов?

Для сметанного соуса с зеленью понадобится:

Сметана. Лучше с высокой жирностью. 3 ст ложки с горкой.
Зеленый лук. Несколько перьев.
Укроп. Несколько веточек.
Петрушка. Несколько веточек.
Чеснок. 1 зубчик.
Хрен. 1 чайная ложка.
Соль. По вкусу.
Черный свежемолотый перец. По вкусу.

Все проще простого.

Нарезаем мелко зелень и чеснок. Чеснок именно нарезаем, а не давим прессом для чеснока.
Сметану, зелень, чеснок и одну чайную ложку хрена выкладываем в подходящую емкость. Солим и перчим по вкусу.

Как следует все перемешиваем.

Можно сметанный соус подавать сразу после приготовления. Но гораздо лучше дать соусу настояться хотя бы полчаса в холодильнике, а лучше часа два-три.