Салат Нисуаз. Не смогла нигде купить филе анчоуса, подскажите чем можно заменить их в салате.
По дате
По рейтингу
ничем. масло от тунца в заправку кладите
Анчеус это мелкая рыбешка. Хамса килька и еще 8 подвидов. Можете взять любую из них
селедкой слабосоленой
у нас один супер-повар делал с ней соус цезарь :D
От-фили самостоятельно!
А еще можно глазки отковырять и выдать за черную икорку!
Филе анчоуса - это круто...
Европейский анчоус, или хамса, или камса [1] (лат. Engraulis encrasicolus) — вид рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae).
Камсу вы найдёте пряного посола. А филе из неё вырезать уж самим придётся.