какая категория на комбайне

Зависит от мощности двигателя.

Водитель самоходных механических механизмов. Примерно как у водителя экскаватора.

F в правах тракториста-машиниста

Удостоверение тракториста-машиниста (тракториста) категории "F" - самоходные сельскохозяйственные машины.

F тракторная