А зачем прививать каштан к другому дереву? Намного проще купить саженец каштана и посадить его, так он точно у вас приживется. Посмотрите объявления о продаже саженцев на сельскохозяйственной доске объявлений у вас в Красноярске
https://krasnoyarsk.xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/ Каштан - простая культура, поэтому его саженцы стоят не очень дорого.