С помощью какой программы можно восстановить утраченные / ранее находившиеся в компьютере данные после вынужденной переу

Это смотря как вы её переустанавливали и какие данные? Нужно подробнее написать. Если вы отформатировали жиск перед установкой системы, а данные не сохраняли, то как говориться поезд ушел