Как можно закодировать некоторые папки от просмотра не используя архиватор, просто пароль на папку?

есть програмки различные что паролить папки или файлы удобные в использовании

В Windows без дополнительной программы не как... .
Ну а прогу могу посоветовать Lock Folder XP 3.6,

Не пароль, а разграничение прав доступа.... создаешь дополнительного пользователя, под ним создается папка и открывается ресурс просмотра только создателю. для всех она будет закрыта. иначе просто никак. только махинация эта долгая и муторная. потому что для просмотра содежимого придется входить под тем пользователем, кем она создана. Тупое администрирование компа.

Очень удобная, надежная, с интуитивно понятным интерфейсом утилита - Hide Folders XP.
Закрывает доступ к папкам или (и) файлам, может скрывать из виду вообще. Пароль придумываете сами (ПОМНИТЬ ЕГО!) . Удачи :)