Из чего делают желатин? Бывает ли желатин растительный?
По дате
По рейтингу
Желатин только животный
https://ru.wikipedia.org/wiki/Желатин
>> продукт переработки соединительной ткани животных
И там же написано:
>> При производстве пищевых продуктов вместо желатина могут использоваться растительные желеобразователи:
- Пектин
- Агар-агар
агар -агар делают из водорослей
желатин - животный - вытяжка (выварка) из жил и суставов, костей
ага-агар - растительный - из водорослей
да, есть также растительный желатин.
Читайте тут - http://domznaniy.ru/454-iz-chego-delayut-zhelatin.html
но не надо при этом забывать, что химические добавок даже в растительном при переработке хватает...
Больше по теме
