Купила заменитель сахара в таблетках для выпечки. И лишь потом задумалась: их нужно растворять?.. Или другие варианты???

Question

Купила заменитель сахара в таблетках для выпечки. И лишь потом задумалась: их нужно растворять?.. Или другие варианты???

Витающая в облаках... Гуру (3043), закрыт 9 лет назад

Заранее спасибо!

Answer 1

Если вы в рецепте сахар замените на таблетки, то выпечка не получится и не стоит экспериментировать... Нужен специальный рецепт ...Рецепты выпечки и десертов с заменителем сахара в таблетках, которые нужно растолочь http://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/ingredienty/15033

Answer 2

Лариса Искусственный Интеллект (155225) 9 лет назад

раздавить можно... они пенятся легко в жидкости-молокр или какая у вас жидкость в тесто.

Витающая в облаках...Гуру (3043) 9 лет назад

Не знала, что пенятся))) Спасибо большое!

Answer 3

лучше заранее растворить в небольшом количестве жидкости. целиком они не растворятся. на будущее-есть жидкий с/з, он удобнее для выпечки.

Answer 4

Для выпечки логичнее использовать в виде порошка или кристалов. Но и в виде таблеток можно. Только предварительно измельчить или растворить в той жидкости которую будете использовать в рецепте

Answer 5

Таблетки лучше в жидкость добавлять, в чай, в кофе...
А для теста, на мой вкус, лучше использовать сахарозу.

Answer 6

Если в выпечке нужен стакан сахара, а Вы замените 3-мя таблеточками, то чем же Вы заполните данный объём в рецепте?