Не вредна ли для здоровья профессия кондитера?

Да причем тут растолстеешь?! Сразу видно, что так рассуждают люди далекие от этой профессии. У нас работали люди совершенно разной комплекции, как полные, так и худые, как повара, так и кондитеры. Работа, конечно, тяжелая, весь день на ногах, если производство не очень большое, все будете делать вручную, из оборудования, в лучшем случае, будет взбивальная машина, тестомесильная и раскаточная. Когда работала я, мы делали до полутора тысяч пирожных за смену на человека, весь процесс, от взвешивания продуктов, которые нужно было самой принести из кладовой, например, коробку масла весом в 25 кг, и до помещения готовых пирожных в холодильник. Эклеры отсаживали и напускали кремом вручную, слойку катали вручную, скалкой весом в 6,5 кг, бисквитное тесто замешивали вручную, корзиночки из песочного теста тоже лепили вручную. А еще печи и никакой горячей сетки. А полнеют там не от "сладкой" жизни, а от того, что при такой работе, часто толком сесть и поесть некогда, вот и хватаешь куски, от этого кто угодно поправится.