Вопрос про пиццу.

сыром посыпают сверху

Сыр не тянется, а плавится! И что такое обычный российский сыр? Возьмите кусочек сыра, нагрейте его например в микроволновке и все станет ясно! Качество российских сыров нестабильно, поэтому дать однозначный ответ невозможно!

Будет, главное не передержать, и, чем больше сыра, тем лучше, а вообще, в идеале, будет моцарелла

Российские сыры разные бывают. Возьмите гауду, чтобы точно тянулась :)

всегда российский использую

Российский сыр будет тянуться, насыпать тертый сверху, чтобы корочка была.

Российский будет тянуться) Посыпать его лучше сверху, т. к. внутри он может плохо плавиться. И рекомендую посыпать российский сыр кунжутом) Очень вкусное сочетание) приятного вам аппетита)