Как отредактировать содержимое файла .bin

Блокнот открывает
Прошивки тож в bin

BIN - подразумевается что файл с неопределенным типом содержимого, редактировать который можно только что в HEX-редакторе, в гексадецимальном коде.
Возможно есть какие-то специальные редакторы именно для файлов этого эмулятора, но каких-то общих средств для этого нет.

Всё это очень странно. bin это расширение имеют огромное количество бинарных файлов и архивов. А все игры для Сега и эмуляторов этой приставки имеют расширение nes

тебе программу создания игры надо . и программстом по созданию игр. а их не выпускают игры эти . (в программе отредактировать)