Что такое HTTP и HTTPS и чем они отличаются ?

https://ru.wikipedia.org/wiki/HTTP
https://ru.wikipedia.org/wiki/HTTPS
Вкратце это одно и о тоже. HTTP это протокол передачи данных. Браузер с помощью него показывает вам сайты.
HTTPS — расширение протокола HTTP, поддерживающее шифрование. Данные, передаваемые по протоколу HTTPS, «упаковываются» в криптографический протокол SSL или TLS.

Ничем не отличаются. И тот, и тот взламываются, если написаны кривыми руками.