На рынке продавец предложила попробовать домашней сметаны.

Я продегустировала, но теперь переживаю, т. к не знаю, насколько чистоплотно содержит хозяйка своих коров. Качество продуктов у нас давно никто не проверяет. Для получения разрешения достаточно один раз принести качественную продукцию, после чего выдают сертификат. Страх за своё здоровье не даёт мне покоя. Я знаю, что думать надо было раньше, но в тот момент мне и в голову не пришло. Как теперь быть, в такой ситуации? Через какое время может сдать анализы на наличие бруцеллёза и др паразитов? Что делать в такой ситуации?