Что сказать работадателю, если не выплачена зарплата?

Отдай деньги, гад.

а что тут сказать?? требуйте зарплату)))

Скажите, что вы его очень любите.
Ну и в суд, конечно. В комиссию по трудовым спорам.

так и сказать, что не выплачивается зарплата, а вы работаете именно за неё, не ради альтруизма.

Шариат нарушаешь, кяфир! Харам тебе, харам!

Подайте исковое заявление в суд, чтоб не упустить срок его подачи, затем сообщите об этом шефу и пообещайте еще трудовую инспекцию, налоговую и прокуратуру.

если оформлен официально т. е. с трудовым договором то напомни своему начальнику, что существует Статья 136 ТК РФ. Порядок, место и сроки выплаты заработной платы, а также в соответствии со статьей 236 ТК РФ при нарушении работодателем установленного срока выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня по день фактического расчета включительно. Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором или трудовым договором. Обязанность выплаты указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя.
Это ответственность, которая установлена ТК РФ. Существует еще административная ответственность. Она предусматривает следующие размеры штрафов:
для должностных лиц - от 1000 до 5000 рублей;
для индивидуальных предпринимателей - от 1000 до 5000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток;
для юридических лиц – от 30000 до 50000 рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток;
Повторное нарушение законодательства о труде для должностных лиц грозит дисквалификацией на срок от 1 до 3 лет. Это означает, что руководителя предприятия могут лишить права занимать руководящие должности. Для руководителя это означает потерю его доходов, иногда весьма немаленьких.
Эти последствия могут наступить вне зависимости от срока задержки выплаты заработной платы. Но ответственность работодателя усиливается с увеличением срока задержки.
эти положения относятся и к задержке выплаты аванса за первую половину месяца, а также к отказу работодателя выплачивать аванс вообще.

Хотя во всём этом есть ещё один момент-работодатели не любят подчинённых, которые требуют от них выполнения своих прав-пожаловавшись в труд инспекцию будь готов к тому, что тебя начнуть гнопить на работе вплоть до вынуждения написать заявление по собственному желанию. Поэтому советую вначале поговорить в нормальном тоне с работодателем, припугнуть его что ты пойдёшь на крайние меры из-за невыплаты зарплаты и посмотреть- выплатит ли деньги или нет. Если по истечении недели никаких телодвижений от работодателя не произойдёт-иди в трудинспекцию и жалуйся, причём сам не затягивай время -иначе есть вероятность вообще денег никогда не получить.