Уважаемые кулинары! у меня по случаю есть целый пакет шпината, как его лучше заготовить на ближайшие пару месяцев?

Да нарубите себе зеленых салатов, и кушайте свежим с разными приправами и заправками. В шпинате и так не очень много пользы. Консервированного - еще за зиму напробоваться успеете. А летом - рубайте свежий. Если вес надо сбросить - набивайте им живот, и - никакого чувства голода. А если с весом норма - так изобретайте новые блюда, вам организм спасибо за свежую клетчатку скажет. А потом, что такое "пакет шпината"? На двух человек на два дня максимум. Я понимаю, если бы Вы сказали "вагон шпината":))) Тогда была бы проблема.:)))