Можно ли варить щи-борщи из красной капусты? Если нет, то почему?

Question

Можно ли варить щи-борщи из красной капусты? Если нет, то почему?

Таня с @ Профи (798), закрыт 16 лет назад

Answer 1

Татьяна, про радикально-синий цвет блюд Вам уже написали.
Но если отвлечься от щей-борщей (в которых этой капусте действительно не место) , то вот прекрасный рецепт краснокочанной капусты, тушеной в красном вине.
красная капуста в красном вине с яблоками и корицей
Весьма рекомендую, рецепт отменный.

Answer 2

Кирилл Аренин Мыслитель (6007) 16 лет назад

Можно

ИринаПрофи (597) 9 лет назад

и нужно!)))

Answer 3

Я один раз сварил, другой под рукой не было... 1.Еда не может быть такого цвета. 2.Аппетит улетучивается при виде этого варева. 3.Имеет весьма специфический привкус. Вывод: варить можно-есть нельзя...

Answer 4

В красной капусте очень много йода и еда имеет весьма несъедобный вид (и привкус) . Пища получается фиолетового цвета.

Answer 5

Надя))))) Мастер (1089) 16 лет назад

Можно, но вкус становиться хуже

ИринаПрофи (597) 9 лет назад

Учитесь готовить, Надежда!

Answer 6

Svetolda Мастер (1163) 16 лет назад

можно из всего варить, но только будет ли это съедобно. Видон у этого борщика будет не очень

ИринаПрофи (597) 9 лет назад

Так что там Вы про цвет говорите?
На фото борщ из синей капусты. Изумительный цвет, вкус и аромат.
Собрались тут профессионалы... борщей....

Answer 7

Моя мама сварила суп из белой и красной капусты, да уж вид у него ужасный,
я думала что суп будет красноватый но он какой-то фиолетовый...
Я лично не рекомендую варить суп из красной капусты, она больше сойдёт для салата.