где и как можно получить сертификат таможенника?

Специалист, работающий на таможне, должен иметь профессиональную подготовку. Обычно переподготовка специалиста осуществляется в учебном заведении, имеющем лицензию и программу такой переподгтовки с выдачей диплома, свидетельства об окончании. Ищите такое учебное заведение у себя в городе. Может Вы имели в виду сертификат декларанта?