Какие предметы нужно знать чтобы пойти учиться в РЖД?

РЖД - это не учебное заведение.
Если хочешь работать на железной дороге, то нужно закончить профессиональное училище, колледж/техникум или ВУЗ.
Приём в училища и колледжи/техникумы (после 9 или 11 класса) проводится без вступительных испытаний.
Экзамены, которые нужно сдать для поступления в ВУЗ (после 11 класса), зависит от выбранной специальности, поэтому нужно сначала определиться с ВУЗом и специальностью, а потом на сайте ВУЗа посмотреть список вступительных испытаний для данной специальности.
Для многих инженерных специальностей нужен русский язык, физика и математика (профильная).