почему людям снятся сны?

А вот этого не знает никто :)

Так спать интереснее, и просыпаться иногда не хочется.

Это подсознательное наше хочу, боюсь, остерегаюсь... Этого действительно знает кто нибудь но не Я

подсознание, говорят!! ! Только по-моему чушь!! ! неужели мое подсознание хочет, чтобы меня обдали грязной водой, потом стали утешать и говорить, что это не они!! ! =)

Потому что даже во сне мозг продолжает работать. И то, что происходило с нами в реальности, то, чего мы боимся или желаем - все это прокручивается в мозгу и проецируется в виде сна!
Практически любые сновидения являются своеобразным носителем информации, причем, наши сны способны не только "глупо" переносить или передавать информацию из сна, но и воздействовать на информацию, корректировать ее, и определенным образом передавать как в сознание человека, так и в подсознание.

Пому что днём ничего интересного не происходит

Что бы жизнь была интересней. А иногда в снах бывают подсказки, что дальше будет и как поступать лучше.