Nikon D7200 гораздо меньше шумит на высоких значениях ISO. ДД у Nikon шире. Но у Canon поворотный сенсорный экранчик. В остальном камеры похожи. И то, и сё, для меня несомненный плюс. Очень сложный выбор...
http://www.dxomark.com/Cameras/Compare/Side-by-side/Canon-EOS-80D-versus-Nikon-D7200___1076_1020