Да кому на чем удобней, тот на том и делает.
Самый верный - самому написать cms и не парится с лицензиями, и проч. Пишешь то, что нужно. без "мусора"
Лично я бы делал на основе dle(лицензия на неё платная), ибо её знаю практически наизусть и без проблем допишу и расширю.
Из бесплатных популярны: wordpress, joomla, хороши обе. Дырки можно самому закрыть при желании.
А вот здесь можешь глянуть список cms, ставь, смотри оно/нет )
http://cmslist.ru/catalogue/
Я когда то давно начинал писать сайты (сначала в блокноте, затем в Дримвивере, даже джумалу осваивал).
На чём сейчас пишут такие сайты? Что использовать? Где поднабраться инфы?
Может есть какой то прощёный способ?