С пастообразной легче работать, но стоит она прилично дороже. Не в 5 раз, как вы написали, а в 2-2,5, хотя там всё от производителя зависит. Какие бывают шпатлевки и как с ними работать
https://mtr.by/articles/stroitelnye-materialy/kakie-byvayut-shpaklevki-i-kak-s-nimi-rabotat/ тут почитайте, подробно и на простом языке написано. При выборе будет многое зависить от того, под какие цели вы её используете.