Когда начинает действовать шенгенская виза: с момента выдачи или въезда в страну?

С того дня, который указан в визе там, где "from" и заканчивается она датой, указанной в "untill" (после этой даты ваше нахождение в зоне Шенгенского соглашение становится незаконным). При этом не важно, въезжали вы по ней в ЕС или нет, но лучше въехать раз уж получили.