Какие специи хорошо сочетаются с баклажанами?
По дате
По рейтингу
Чеснок, кориандр, базилик, перец белый и черный
прованские травы тоже отлично подходят
Чеснок, сельдерей, петрушка, перец чёрный.
Чеснок.
Я бы ограничился (для обжарки баклажана дольками) :Солью, чесноком и черным молотым перцем, чтобы не забивать своего оригинального аромата баклажана)))... ещё сверху добавляют пассированный репчатый лук)))
