приготовить ужин и успеть позаниматься с ребенком, как успеть после работы....

я, иногда, просто готовлю что-то с вечера на следующий день и таким образом, время на ребенка остается (((((((((

Пожарить грибы с луком, натереть на крупной терке картошку, все выложить в большую емкость, соль, перец, залить взбитым яйцом (1-3 шт) и в духовку. Есть вкусно со сметаной или молоком.

Очень выручает приготовление мяса с овощами в горшочках или в рукаве для запекания: поставил в духовку - и час на уроки с ребёнком точно есть.