Почему фрукты и овощи плесневеют в сушилке?

Question

Почему фрукты и овощи плесневеют в сушилке?

Ольга Павлусь Знаток (293), закрыт 8 лет назад

Купила сушилку для овощей и фруктов. Ну вот положила пастилу и помидоры и абрикосы. Ночью работала сушка, потом выключила на три часа примерно. Вот смотрю - а половина продуктов уже испортилась... И пастила тоже. какая причина7 Вроде и сушит... не надо делать перерыв при сушке водянистых продуктов или что? Стоит на кухне на стульчике возле окна, рядом с газовой плитой.

Answer 1

Вера Искусственный Интеллект (457269) 8 лет назад

я сушу в духовке так - на пять минут в духовку а потом на сквозняк - несколько противней туда- сюда меняю чтоб нагрев влагу выжимал а ветерок выветривал \\ а у вас всё сопрело от излишней влаги

Ольга ПавлусьЗнаток (293) 8 лет назад

Ну почему сопрело? Ведь сушилки именно для єтого и придумані... как мне тогда поступать? Яблука и баклажані посушились отлично. а вот то, где влаги много - плесень...

Вера Искусственный Интеллект (457269) а попробуйте следующий раз сушить поотдельности и мелкими перебежками - недолго сушите и на воздух а потом опять в сушилку

Answer 2

Мытые овощи и фрукты быстрее портятся, потому что на их поверхности есть маленькая тоненькая защитная пленка их бактерий, пыльцы.

Answer 3

виталий Гуру (3940) 8 лет назад

есть вероятность большая влажности

Answer 4

алена борисова Ученик (56) 8 лет назад

Плохо сушиш

Answer 5

Этого не должно быть.
Воздух значит в сушилке не циркулирует и помыла хреново.

Answer 6

Что? Сушилка это не менее 50С. Вообще не имеет никакого значения мытые они или нет, турки вялят помидоры на полях.

Answer 7

...я сушу в элекро-духовке. При 100 градусах. Даже очень сочные овощи или фрукты.
Вначале выпариваю почти всю влагу, и когда уже почти совсем сухой продукт - досушиваю на шкафу на подносе, накрыв марлей от пыли. Никогда не плесневеет.