Кому не трудно, киньте простенькие, но вкусные рецептики!

Макароны с сыром.

Отварить макароны, процедить и заправить сливочным маслом, добавить тертый сыр. Все перемешать и поставить в духовку на 20-25 минут. Перед подачей на стол сверху еще посыпать тертым сыром
ЗАПЕКАНКА

Отварить макароны (лучше мелкие). Промыть, дать остыть. Взбить, но не в пену несколько яиц и добавить в остывшие макарон (масса должна быть не густая). Соль по вкусу.

ФАРШ: поджарить на сковороде лук с морковью, добавить перемолотое вареное мясо или мелко резанную вареную колбасу (сосиски) , добавить свежую зелень укропа и петрушки. Солим, перчим по вкусу.

В глубокую форму, смазанную маслом выкладываем половину макарон, сверху слой фарша и оставшиеся макароны. Смазываем запеканку майонезом, посыпаем тертым сыром и готовим в духовке до готовности. Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде особенно с томатным соком.
ГРИБЫ ТУШЁНЫЕ С КАРТОШКОЙ . 1 кг. грибов любых, 1 кг. картошки, 1 стакан сметаны, 2 стол. ложки томатной пасты, 2 луковицы, петрушка, растительное масло . Грибы отварить в подсоленной воде, потом порезать небольшими кусочками . Выложить в кастрюлю, влить сметану и пасту и протушить 10 - 15 минут . Картофель порезать кубиками, обжарить в масле, лук обжарить отдельно . Лук, картошку, грибы, соль, перец по вкусу . Всё хорошо перемешать и протушить 5 минут . Украсить зеленью уже в тарелках .
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ . 300 гр. фарша . 300 гр. капусты . 2 морковки. 2 луковицы . 200 гр. подсолнечного масла . 300 гр. риса . специи . соль . зелень . 80 гр. томатной пасты . 300 мл . воды . Овощи промыть и нарезать . Рис промыть . На дно казана ( можно брать кастрюлю, но не эмалированную ) налить подсолнечное масло и довести до кипения . В масло положить фарш и на большом огне размешать его до однородной массы . Добавить лук, немного пожарить . Затем морковь, сново пожарить . Залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи и закипятить . Положить капусту, накрыть крышкой и тушить до готовности . периодически помешивая . Рис отварить отдельно . Когда все будет готово, добавить рис, тщательно перемешать, потушить 2 - 3 минуты . Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью .
Печень в горшочках Тарас Бульба.

Печень обдать кипятком и снять пленку. Нарезать на кусочки, поперчить, посолить и жарить на растительном масле 1минуту, помешивая. Порезать лук.

На дно горшочка положить 1 лавровый лист, перец горошком, плотно уложить печень и лук. Залить до половины горшочка соусом-100г сметаны смешать с1 ст ложкой кетчупа. Лоставить в духовку на 20-30 минут. На гарнир-картошка.