Растительные масла, которые не надо подвергать термической обработке. Есть маленький вопросик

Question

Растительные масла, которые не надо подвергать термической обработке. Есть маленький вопросик

Даша Измаилова Ученик (122), закрыт 7 лет назад

Дополнен 7 лет назад

Я взяла бутылочку льняного масла. На нём нельзя жарить, это ясно. А вот если я отварила картошку, слила её, она ещё горячая. И я полила её маслом. То считается, что масло поменялось критично от того, что картошка не остыла ещё?

Дополнен 7 лет назад

обновл.
извините я забыла проставить возможность комментирования ответов. но на моей бутылке написано "не подвергать термической обработке"

Answer 1

Льняное масло, как и любое другое растительное, можно подвергать тепловой обработке!

Answer 2

У любого масла есть крит. температура нагрева, но это всегда больше температуры кипения воды., можно и в картошку и в кашу горячую ни чего страшного не будет. можете смело добавлять.

Answer 3

Это не критично... и на нём жарить даже безопаснее чем на подсолнечном масле.

Answer 4

мне кажется льняное нельзя в больших обьемах его капельно только макс 1 ч ложку можно.. хотя...

Answer 5

На любом масле можно жарить. На нерафинированном растительном, на сливочном, на животном топленом, на сале. Брехня всё, мол воняет, пенится, стреляет.
А поливать горячую картошку - это норма. Ничего плохого.

Answer 6

не перегревать выше точки дымления, у льняного всего 107, то есть пожарить что-либо.. увы