Через полюс летают, хотя и не часто. На картинке трасса Лос-Анжелес - Дубай, если и не точно через полюс, то недалеко от него. Для рейса Токио - Амстердам такой экстрим не требуется, поскольку между ними всего 134 градуса по долготе. Достаточно забраться до побережья Северного Ледовитого океана.
Странно, я сам картинку из FlightRadar вижу, а после сохранения не показывается. Посмотрите рейс EK218 сами .
Это выдумка или такой маршрут есть? Рейс "Токио - Амстердам" существует, но нагуглить маршрут перелёта не удалось.