что значит "до функциональной готовности Объекта"

Функциональная готовность" - это когда Объект (который, предположительно, строится) готов к использованию (построен) - и выполняет функции, которые планировалось на него возложить.

можно использовать по назначению - жить, торговать, офис и т. д.