Кумыс, Тан, Айран - это местные разновидности кефира?
Очень люблю кефир. В магазинах на прилавках вижу Айран, Тан. Похожи они на вкус с кефиром, или это принципиально другие напитки? И почему кумыс не продается на прилавках магазинов?
кумыс -это напиток молочнокислого-спиртового брожения из кобыльего молока содержит градусы до 5% остальные напитки это молочно-кислые напитки из коровьего молока Кумыс продается в бутылках но у нас в Казахстане мы всегда покупаем домашний на базаре он сильно отличается от магазинного по вкусу и полезности
Тан и айран- это просто в кефир налили минералку прям один в один, я когда первый раз попобовал меня чуть не вырвало
Кумыс и тан -разное, а вот айран и кефир по сути одно и тоже . Кумыс изготавливают из кобыльего молока, на прилавках нет, потому что это сезонный продукт. Кумыс очень полезен легочным больным. Тан никогда не пила.
это соленая газированная сыворотка. в окрошку пойдет.
То что продают в РФ это жалкое подобие. Покупаю Казахстанский