Это где вы такое прочитали?
Вода, спички, часы - понимаю (по часам даже ориентировать можно). Перочинный ножик - ну пользы не очень много (в отличи от нормально), но тоже понимаю...
Насчет соли же... Ну про засолку - не думаю что для потерявшихся. Думаю об следующих вариантах
- что бы что-то есть из собранного/пойманного
- можно очищать воду (
http://polnyi-pisec.info/viewtopic.php?p=82233#p82233)- разводить соль в воде для питься (для поддержания водно-солевого обмена). Ну это уж на долгое время.
З. Ы. А еще по поверьям соль отпугивает нечистую силу.