что может заменить подсолнечное масло?

сливочное масло...

Оливковое. Льняное

Оливковое.

любой другой жир. надо точнее задавать вопрос

анальную смазку

Кукурузное, горчичное

Cмотря для чего?

Любым маслом, которое есть

сало, бараний жир

Любым другим растительным маслом.

Соевое рапсовое

Другим растительным

Если для приготовления блюд, требующих термообработки - тогда любым рафинированным, дезодорированным маслом. Если для салатов - нерафинированным маслом, а каким - зависит от Вашего вкуса.