Как изменить отступы маркированного списка в Word?

Ваши претензии справедливы. Можно сделать шаблон с пустыми строками и разметить строки движками позиций и табуляторами, но на какую строку попадет список - вот вопрос.
Вам реально надо следующее. Высветить Линейку для удобства разметки и чтобы видно было на ней сами движки. После чего выделяете строки маркированного списка и перетаскивая понемногу движки - треугольник и квадратик с треугольником, добиться результата для этого списка.
По всему документу можно размножить копированием свойств одной строки размеченного списка (кисточкой) по нужным строкам многих списков.

Выделяешь строку в списке, жмешь кисточку, мажешь курсором по ряду строк другого списка (слева от текста). Затем не отключая выделения, жмешь кисточку и мажешь курсором третий список. Затем не отключая выделения, жмешь кисточку...

Есть способ стилей. Надо отформатировать абзац, выделить его и задать ему имя в списке стилей. Неотформатиированный абзац затем выделяем и задаем ему нужный стиль из списка стилей.
Чтобы не искать стиль в длинном списке десятки раз, проделываешь эту же операцию запустив вначале Запись макроса. После того как стиль выбран и абзац отформатирован, нажимаешь меню Закончить запись. После этого Макрос можно обнаружить в среде VBA (открывается ALT+F11) в модуле NewMacros или том, куда его записали. Макрос лучше назвать СтильМаркСписка.
Затем можно создать кнопку с этим макросом на новой панели инструментов.
Выделив абзацы списка, жмешь кнопку.
Муторная работа со стократным повторением поиска стиля становится приятной.
Для таких целей макрос очень полезен. Любая цепочка действий по стандартному форматированию текста, таблиц - должна загоняться в кнопки.