Почему после засолки потемнел рассол у груздей

Question

Почему после засолки потемнел рассол у груздей

Евгеша Ученик (151), закрыт 7 лет назад

Answer 1

Может быть такое. Держите грибы плотно, чтобы они не темнели.

Answer 2

Значит плохо придавили, нужно чтобы они были полностью погружены в рассол!

Answer 3

Так должно быть если это начало засола, поворошите грибы... потом смотрите. что бы полностью были покрыты жидкостью.... здесь очень много подсказок по засолке груздей http://www.liveinternet.ru/users/effa09/post233737031/