В условиях хранения подобных сортов указано, что срок хранения при температуре 12°С-10 суток, при t (4±2)°С - 20 суток. Так что отравление вам не грозит.))) Сутки поездки в поезде 100% выдержит!
Колбасу заморозить в морозилке, завернуть в фольгу . Пока растает, полдня пройдет . Не успеет испортится . Но я думаю, и так не испортится . Положите под нижнюю полку ближе к окну, там не так жарко .
Колбаса варено-копченая Папа может сервелат "финский"