Как называется эта рыба? Морской язык. Жутко жирная, есть только одна кость большая. Маленьких нет вообще. Начинается на п
Вроде бы морской язык. Бабушка очень-очень давно готовила. Но название какое-то другое. Морской язык, она говорит, название не совсем верное. Как сельдь мы зовем селедкой.
Начинается на букву п, но продолжение не помню.
У нее всего-лишь одна кость.
Она ужасно жирная, но не красная. Мясо бежевое.
пангасиус
Но это не название Морского языка, это тот заменитель который продают. Морской язык отличается.
1) Филе морского языка белое, практически прозрачное. Филе пангасиуса имеет цвет от бело-розового до серого, причем, чем цвет темнее, тем качество рыбы хуже.
2) Филе морского языка тоньше.
3) Запах пангасиуса неприятный, речной.
4) У пангасиуса по середине филе имеется заметная розово-коричневая полоска от хребта. У морского языка ее практически не должно быть видно.
5) У филе пангасиуса обычно имеется жировая прослойка по бокам филе. У морского языка ее не должно быть.
рыбка называется Пангасиус.
палтус называца
пангасиус. только он не является морским языком. разные рыбы. хотя продаются как одно и то же
Европейская солея, или европейский морской язык.
На л.... хз.