Фазовый переход твердого тела в газообразное, минуя жидкую фазу называется сублимацией. Это возможно при определенных условиях, например при нагревании сублимируется кристаллический иод.
Да, испаряются!! ! Этот процесс называется-сублемацией Например, мы вытаскиваем из холодильника соооочень низкой температурой лёд, и ставим его в теплое помещение. смотрим... лед переходит в водяной пар, тем саммым перешагивая одо агрегатное состояние "жидкое"
Да, испаряются. Например, сухой лёд в палатках мороженого. . Если твёрдое вещество находится при температуре выше температуры его кипения, то в вакууме (или низких давлениях) это вещество начинает испаряться без перехода в жидкую фазу.
Вот (к примеру) на Марсе обнаружено наличие воды в атмосфере и в твёрдом замороженном виде на поверхности планеты. Исследовательский аппарат Феникс (Phoenix) указывает на то, что с замёрзшей на поверхности водой (твёрдое же) происходит сублимация. То есть испарение! Атмосфера там в 100 (и даже более того) раз более разрежена, чем у нас на Земле. Если замороженный продукт поместить в вакуумную камеру (у нас на Земле) , то также будет происходить высушивание- сублимация- обезвоживание продукта.