Почему сгущенное молоко стало коричневым?

Question

Почему сгущенное молоко стало коричневым?

Kisen Знаток (386), закрыт 8 лет назад

Всегда беру сгущенку одной и той же марки. Всегда оно белого оттенка, а тут открыла - карамельный. По консистенции не отличается. Из-за чего сменился цвет; ее кушать не опасно?
p.s. на фото белый лист для сравнения цвета

Answer 1

помоему она и жидкая на вид,, но по идее такой цвет но поярче считается что молоко жирное
а тут не понятно...

Answer 2

нарушение технологии ...видать слишком долго стерелизовали
Кстати в россии только одна марка сгущенного молока настоящая с настоящим вкусом и продуктами... это башкирская... Другие не покупай и не трави себя

Answer 3

Мистер ТрололоОлололо Профи (844) 8 лет назад

Переварили

Answer 4

сахара много жженого ..переварили, НО ничего страшного оно стало еще вкусней, слаще ..

Answer 5

Наверняка, они просто долго варили сгущенку. В итоге получилось вареное сгущенное молоко, или в простонародье - варенка. Попробуйте сварить сгущенку - отделите этикетку от банки, поставьте банку в кастрюлю, по желанию наполните водой, и варите 2-3 часа. Получается вареная сгущенка, ее можно есть с хлебом, просто из тарелки, добавить в сладкий пирог или в торт вместо обычной сгущенки. Если варенка вам не по вкусу, можете брать сгущенку другой марки. Это - дело вкуса. Насчет того, плохая ли сама по себе сгущенка по составу, вы можете не волноваться, так как это - ГОСТовская сгущенка. ГОСТы на сгущенное молоко - 53436-2004 (старый ГОСТ), 31688-2012 (новый ГОСТ). Запомните эти ГОСТы. Если вы решите взять сгущенку другой марки и встретите на прилавках магазина сгущенное молоко с другим ГОСТом, лучше обойти ее стороной. Желаю вам удачи!

Answer 6

Создается такое впечатление, что "Главпродукту" ни чего не писано ни законы, ни ТУ с ГОСТами. Редкостно-помойная контора.

Answer 7

Научитесь лучше дома готовить сгущенку!!! Поверьте, это просто, не быстро, но не так вредно, как магазинные консерванты http://foodprojects.ru/dulce-de-leche.html

Answer 8

Оценщик Мыслитель (6865) 8 лет назад

подделка

Answer 9

Возможно долго стояла в тёплом помещении. Посмотрите срок годности. Наверняка не вчера сделана. Если срок годности не истёк, думаю есть можно. Но поверьте на слово не-сладкоежке, лучшая сгущёнка- белорусская глубокская.

Answer 10

идите в лаболоторию и там проверят, опасна ли данная продукция или нет. Ели это опасна, можно выкинуть и покупайте нормальную сгущёнку. Если вы не доверяете то, готовьте сами.